5 fruits et légumes par jour, voila une recommendation qui est internationale! En France, en Angleterre et en Irlande je ne peux ouvrir un paquet de gâteaux, une boîte de petits poids, un litre de smoothie ou encore regarder la télévison, sans lire en plus ou moins gros, selon les techniques marketings des industries agro-alimentaires (Nutella va en effet écrire cette phrase en très petit, en blanc sur un fond jaune pâle!) , le fameux slogan "5 Fruits et Légumes par jour". C'est bon maintenant je pense que tout le monde a aquis cette idée que les fruits et légumes sont bons à la santé et qu'il faut en manger un certain nombre par jour pour "avoir la pêche" (sans mauvais jeu de mots, j'aurai aussi pu dire "avoir la frite" mais là je sortais du contexte!). Mais, ce que les publicités, autrefois appelées "propagandes", ne disent pas, c'est comment en comptabiliser au moins 5 par jour et surtout comment les faire avaler à un petit bout de 2ans, presque et demi!
Alors je ruse, comme avec l'utilisation du couteau (en plastic) qui rend les fruits meilleurs, j'essaie également de lui proposer en entrée une salade tricolore (petits pois, maïs bio non transgénique, mais ceci est un autre débat, et riz), j'ai également essayé les salades tomates-mozzarella mais, bizarrement, il me restait les tomates! Hier j'ai essayé un flan de courgette dans un moule en forme d'insecte: il en a réclamé deux fois!
Voici la recette du succès:
- 2 petites courgettes bio cuites et mixées en purée
- 1 oeuf bio
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse (Yoplait)
- de l'Emmental Président rapé: oui, mon sens du patriotisme, et mes papilles, font que l'emmental l'emporte largement sur le cheddar anglais!
1) Mélangez le tout
2) Versez dans des moules en silicone sympas, ceux qui rendent ce qui en sort meilleur, c'est bien connu!
3) Enfournez pendant 20 bonnes minutes
4) Savourez... votre succès!
5) Tentez cette recette la prochaine fois avec d'autres légumes, qui ne sont pas forcément plébiscités par les enfants (carottes, brocolis...)
"5 a day". What an international concept: in France , in the UK and in Ireland, I cannot open a tin of sweetcorn, a litre of Innocent, or watch telly without reading this slogan in small or big letters, depending on the marketing purposes of the food companies (Indeed, Nutella will write this sentence "5 a day" in a very small size, in white on a light yellow background!). I think that everybody has now understood that eating vegetables helps you to be healthy. But, what advertise does not say, is how to eat your famous "5 a day" and especially how to make your toddler eat them!
So, I have got my own tips, like encouraging Lenny to cut his fruits with a plastic knife which certainly makes them tastier! I also make colourful plates like a "three-colour salad" (rice, sweetcorn and petits pois) which he does eat well. I even tried tomatoes-mozzarella salad but most of the tomatoes were still on the plate at the end of the meal! Yesterday I discovered the "courgette jellies" and I made them in lovely silicon shapes: Lenny claimed for another one!
Here is the recipe of the success:
- 2 small courgettes (organic), boiled or steamed then mixed into purée
- 1 egg (organic)
- 4 tablespoons of crème fraîche
- grated cheese (as a patriotic French I would advice President Emmental but you can also use cheddar)
1) Mixed all the ingredients together
2) Pour in silicon shapes
3) Bake in the oven for 20-25 minutes
4) Enjoy... your success!
5) Try next time with other vegetables like carrot, broccoli...
Ces magnifiques petits moules m'ont été offerts par une de mes collègues pour le premier anniversaire de Lenny
Those lovely silicon shapes have been offered to me by one of my dearest colleagues from Stockport Council for Lenny's first birthday. They are very useful for my toddler to eat anything!
